Archives mensuelles : février 2014

Atelier-dédicace à l’Espace Cook and Coffee, Paris

Mercredi 19 février de 15h 30 à 17h je vous dévoilerai ma recette de baccalà mantecato, la recette culte de Venise, lors d’un atelier à l’Espace Démo Kenwood Cook and Coffee à Paris. Après le cours je dédicacerai mon livre … Lire la suite

Publié dans Cours de cuisine, rencontres | Tagué , | Laisser un commentaire

« Venise, les recettes culte »: interview pour Italian Ways

Fabio Falzone m’a interviewé pour le web-magazine italien « Italian Ways » (ps. très beau site!) au sujet de mon livre « Venise, les recettes cultes ». L’article, disponible en italien et anglais, est accompagné des belles photos -certaines encore inédites- de Grégoire Kalt. … Lire la suite

Publié dans Dans la presse | Tagué | Laisser un commentaire

Interview à Marco Bianchi sur Elle!

J’ai eu le plaisir d’interviewer Marco Bianchi à Paris pour le magazine ELLE.                Mais qui est Marco? C’est un jeune homme qui dégage une énergie incroyable,               … Lire la suite

Publié dans Dans la presse | Laisser un commentaire

La Cucina Italiana: gastronomie italienne à Paris

La ‘Cucina Italiana’ est une de revues culinaires phare en Italie, éditée depuis 1929! Le numéro de février dédie une belle double page illustrée aux italiens à Paris qui diffusent, chacun à travers son parcours et son travail, la culture … Lire la suite

Publié dans Dans la presse | Laisser un commentaire