Archives mensuelles : juin 2009

Ballade à Parme à la découverte de son jambon

Saviez-vous que le jambon de Parme , que l’on reconnaît à sa Couronne ducale à 5 pointes , se caracterise par un territoire,  un microclimat et un savoir faire ancestral ? J’ai visité l’établissement « Slega » des frères Borchini … Lire la suite

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