Archives mensuelles : mai 2009

Les coulisses du livre « les Basiques Pasta »

Me révoilà avec le photographe Pierre Javelle sur le « set » (très maison ) de mon dernière livre « les basiques Pasta » qui paraîtra au mois d’aout , toujours aux éditions Marabout. Les plats que je réalise pour les photos , constituent  … Lire la suite

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Michel Onfray invite l’Italie et Ma little Italy

L’Italie sera l’invitée de Michel Onfray pour le quatrième “Samedi gourmand” de son Université Populaire du Goût, le Samedi 16 Mai à Argentan, en Normandie . Un grand merci à Jeannine Coureau  de  m’avoir proposé de parteciper à cette table … Lire la suite

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cucina napoletana à « la Cantinella »

Grazie mille Paolo , tu m’a fais découvrir cette petite trattoria italienne et j’en suis ravie !  C’est une adresse secrète , authentique, pour gouter la vraie cuisine napolitaine, comme ces pâtes « servies dans les prisons de Naples »… nous explique … Lire la suite

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atelier ravioli ….

Sur ces photos je suis en train de faire des ravioli , pour mon prochain livre « les Basiques Pasta » de la collection « mon cours de cuisine » aux éditions Marabout, qui sortira au mois d’août (je vous … Lire la suite

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Ma pizza dans l’émission les « tartines de Gontran »

J’ai connu Gontran Cherrier chez Bénédict Béaugé , le critique gastronomique , lors  d’un de ses fabuleux brunchs …. il est très sympa Gontran et trop mignon ! nous avons parlé de cuisine bien sûr …. et un jour il … Lire la suite

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slurp ……Panna cotta !

La Panna Cotta c’est le dessert que je conseille à tous quand on a devant soi  très peu de temps pour le préparer (mais assez de temps avant de le déguster …vu que cette crème cuite doit figer …) et … Lire la suite

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