Atelier-dédicace à l’Espace Cook and Coffee, Paris

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Mercredi 19 février de 15h 30 à 17h je vous dévoilerai ma recette de baccalà mantecato, la recette culte de Venise, lors d’un atelier à l’Espace Démo Kenwood Cook and Coffee à Paris. Après le cours je dédicacerai mon livre « Venise, les recettes culte », jusqu’à 19h.

Pour réserver votre place pour l’atelier et/ou une copie du livre qui vous sera dédicacé:

tél 01 53 75 44 44
Espace Démo KENWOOD Cook and Coffee
3 rue Paul Cézanne
75008 Paris

www.cookandcoffee-cours-de-cuisine.fr

 

 

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« Venise, les recettes culte »: interview pour Italian Ways

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© Grégoire Kalt

Fabio Falzone m’a interviewé pour le web-magazine italien « Italian Ways » (ps. très beau site!) au sujet de mon livre « Venise, les recettes cultes ». L’article, disponible en italien et anglais, est accompagné des belles photos -certaines encore inédites- de Grégoire Kalt.

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© Grégoire Kalt

Pour lire l’article en entier, cliquez ici ou ici pour la version anglaise

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Interview à Marco Bianchi sur Elle!

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J’ai eu le plaisir d’interviewer Marco Bianchi à Paris pour le magazine ELLE.                Mais qui est Marco? C’est un jeune homme qui dégage une énergie incroyable,                      sa présence ne passe pas inaperçue , il rayonne… Marco est le porte-parole italien de la cuisine saine et préventive, il suffit de le regarder pour nous donner l’envie de suivre ses règles d’or pour être en forme!                                                                                         Biochimiste de formation, depuis une dizaine d’années Marco collabore avec le Prof. Umberto Veronesi, mondialement connu pour ses recherches contre le cancer.

Grazie Marco! Et merci à Catherine Roig du magazine Elle, à  Alessandra Pierini de l’(incontournable) épicerie italienne Rap et de Cioccolato Italiano!

Pour lire et télécharger l’article en entier, cliquez ici.

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La Cucina Italiana: gastronomie italienne à Paris

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La ‘Cucina Italiana’ est une de revues culinaires phare en Italie, éditée depuis 1929!
Le numéro de février dédie une belle double page illustrée aux italiens à Paris qui diffusent, chacun à travers son parcours et son travail, la culture gastronomique italienne dans la capitale.

Je suis très touchée d’avoir été citée dans la mythique ‘Cucina Italiana’ …

Mille Grazie à Anna Prandoni

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Mon nouveau livre : Venise, les recettes culte

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Voici mon nouveau livre , parution le 23 octobre 2013 ! 100 recettes à cuisiner comme là-bas , mes adresses préférées et des promenades gourmandes pour découvrir Venise !

Lire la suite sur mon site laurazavan.com

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Mes prochains cours de cuisine !

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Lire la suite sur mon site Laurazavan.com

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Nouvelle édition 2013 pour Ma little Italy!

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Encore une nouvelle édition pour Ma Little Italy ! avec quelques recettes et adresses d’épiceries en plus !

Lire la suite sur mon site laurazavan.com

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